Snabbglass

Detta är mitt bästa kvällsmys just nu, hemmagjord på 2 minuter. 100 gram lättkvarg 200 gram hallon (eller jordgubbar, blåbär eller frukt) 2 tsk stevia 1-2 dl vatten Basen är ingredienserna ovan, jag kör det i minimixer och äter direkt. För att pimpa det så rör jag ibland ner lakritspulver och toppar med olika strössel….

Chokladglass – inte Ben and Jerrys men en Paleo variant:)

1 Kokosmjölk creamy tetraförpackning 1/2 dl Lönnsirap (gärna en ren variant) Låt det koka ihop i några minuter, men låt det småputtra. Vispa ner 0,7 dl kakao ordentligt. Avsluta med 1/2 tsk vaniljpulver och en nypa havssalt. Jag lät det kallna och sedan körde jag det i glassmaskinen (som inte var tillräckligt kall så jag…