Mina bästa tortillapizzor

20130104-203649.jpgHemmagjord pizza blir ofta mitt fredagsalternativ, antingen när killarna vill äta texmex eller när de vill hämta köppizza. Förutom varianterna nedan så har jag även gjort med kyckling och curry, skinka och ananas mm:)

Vilket är ditt tips?

Mitt sätt att göra texmex nötfärs:

  • Nötfärs 10% , jag gör ofta 3-5 kg på en gång…
  • Texmex krydda hemmagjord
  • 1 hackad gul lök per 2 kg nötfärs
  • 1 vitlök solo per 2 kg nötfärs
  • Lite vatten så att det kan puttra i 2-3 timmar, i slutet utan lock så att vattnet kokar bort. Sedan fryser jag in det i 150 grams påsar…

Banan och curry:

  • 1 fullkornstortilla
  • Fördela texmex köttfärs över hela tortilla. 20130128-183825.jpg
  • Riven ost så att du blir nöjd:) Jag använder stark ost 17%.
  • Krydda med curry, lite chili och oregano.
  • Micra i 2-3 minuter.
  • Lägg på grönsakerna:
  • Några hackade körsbärstomater
  • Upp till 1 hel hackad paprika (till bara mig:))
  • 1 bit hackad gurka
  • Lite rödlök
  • Ruccola/eller spenat om jag har
  • 1/3 banan i skivor

Texmex tortilla pizza:

  • 1 fullkornstortilla
  • Fördela texmex köttfärs över hela tortilla.
  • Riven ost så att du blir nöjd:) Jag använder stark ost 17%.
  • Krydda med chili, torkad vitlök och oregano.
  • Micra i 2-3 minuter.
  • Lägg på grönsakerna:
  • Några hackade körsbärstomater
  • Upp till 1 hel hackad paprika (till bara mig:))
  • 1 bit hackad gurka
  • Lite rödlök
  • Ruccola/eller spenat om jag har
  • 1/2 avokado
  • Några klickar creme fraiche chili (13%)

En kommentar Lägg till

  1. Ann-Louise skriver:

    Ser jättegott ut! Måste prova någon gång 🙂

Kommentera gärna :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s