De senaste tre månaderna har vi haft en del hantverkare hemma som har grejat. Och jag tycker att det är så himla mysigt att bjuda på hembakat fika, gärna varje dag.

Jag har ju också en egen liten vana: jag får äta en kaka per kväll.

Någon gång på 90-talet hjälpte jag min syster med IT-support. Jag åkte från Göteborg, där jag bodde då, upp till Hälsingland och levererade en dator. Som tack fick jag den fantastiska boken Rosendals Trädgårdscafé, med ett helt magiskt recept på chocolate chip cookies.

Nu hittade jag faktiskt receptet på nätet, så att ni också kan baka dem även om ni inte har boken. Här finns receptet på chocolate chip cookies från Rosendals trädgårdscafé.

Jag gör bara två små ändringar. I mina har jag också lite smulat havssalt, någon liten nypa, och så använder jag faktiskt chokladknappar av ljus choklad. Min familj tycker verkligen inte om när jag blandar i mörk choklad.

För att göra det enkelt gör jag ibland tre–fyra satser på en gång. Jag formar degen till rullar och fryser in dem. När jag blir sugen på nybakade kakor är det bara att ta fram en rulle, skiva upp och stoppa in i ugnen. Min egen hembakade bake off! 😎

De här är löjligt goda. Räkna med att de kommer att gå åt direkt! 😋