Ytterligare en smaskig pannkaka:-) Den är tjock och härlig, och väldigt mättande med bra näringsinnehåll!

Jag hällde ingredienserna i en proteinshake och mixade med stavmixer;
1 ägg
2 äggvitor
1 dl havregryn
1 msk havrekli
1 msk kruskakli
2 msk vaniljproteinpulver
nypa salt
1 dl vatten
0,7 tsk bakpulver
1 msk Psylliumfrö och blåbär & hallon

Blanda i allt UTOM psylliumfrö och bär och kör i mixer. Före du häller i smeten så tillsätter du psylliumfröna och rör om.  När du stekt pannkakan på ena sidan och vänt den så häll över dina frysta bär i stekpannan. Låt de tina och kanske stekas lite i kanterna av stekpannan. Vik över ena kanten och låt det steka ngn minut ytterligare. Lägg över på tallrik och garnera:) Jag valde färska jordgubbar och en bit av en banan samt lite lönnsirap!