Tillbaka till jobbet och rutiner. Jag lägger hellre tid på en lunchpromenad än att laga lunch varje dag, så dagens storkok blev vegetarisk soppa som är perfekt att frysa in. För 6-8 portioner: Hacka halv purjo, 2 vitlök solo och 2-3 gula lökar grovt. Fräs i stor kastrull med lite olja. Skala och grovhacka 5-6…
Etikett: bönor
Chiligryta
Jag gillar storkok och långkok:-) Denna grytan gör jag för att sedan frysa in resterna och rädda oss från hunger på vardagarna när jobbet drar igång. För 24 portioner så använder jag 2,6 kg grytbitar ytterlår som jag bryner i omgångar med lite smör och rapsolja. Sedan skär jag gul lök i klyftor och lägger…
Dagens bön mix
Dagens bönröra är en mix av kidneybönor och svarta bönor, 1 tsk pressad citron, några varv med pepparkvarnen, 1 tsk god olivolja, 1 msk hackad persilja och liten nypa havsalt. Detta räcker nog till 3 dagar 2 måltider om dagen för mig.
Bönor till onsdag och torsdag
Imorse medan omeletten blev klar så gjorde jag bönblandningen för dagens och morgondagens måltider 🙂 2 strl mindre tetrapak med olika bönor Skölj dem NOGA och låt dem rinna av i silen Häll över dem i skål, jag sprinklade över pesto vinäger (färdigköpt) och drog några varv med pepparkvarnen. KLART 🙂
Bettys böngryta
Från Betty; Tycker också att det är gott med bönor, mycket bra kolhydrat och lätt att tillaga. Häromdagen gjorde jag denna böngryta som var supergod: 2 rödlökar 2 paket bönor (kidney, vita eller bönmix) 150 g haricots verts 2 dl lättcréme fraiche 1 dl ajvar relish ( utan socker) 1 1/2 dl vatten salt och…
Bönor, det är grejer det
Jag tycker att bönor är gott och nyttigt, och försöker ofta att låta halva min kolhydrat portion vara bönor 🙂 Hur lagar ni till era bönor? Jag sköljer dem noga i ett durkslag. Sedan lägger jag över dem i en låten skål. Förslag på lite olika sätt att göra det roligt; 1. Dutta över lite pressad…
Fokuserad Energi - följ din plan 