Från Betty;

Tycker också att det är gott med bönor, mycket bra kolhydrat och lätt att tillaga. Häromdagen gjorde jag denna böngryta som var supergod:

2 rödlökar
2 paket bönor (kidney, vita eller bönmix)
150 g haricots verts
2 dl lättcréme fraiche
1 dl ajvar relish ( utan socker)
1 1/2 dl vatten
salt och peppar
3 msk hackad persilja

Fräs lök, haricots verts i lite matfett. Rör ner Créme fraiche, ajvar och vatten. Låt koka ca 5 min eller till haricots vertsen är mjuka. Vänd ner bönorna och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja.