Texmex sötpotatis

Jag har hittat på en ny favorit! Bakad sötpotatis med texmex-nötfärs! Detta receptet är för en hungrig person.  Börja med att baka sötpotatisen. Jag tar en potatis på ca 300 g och sveper i folie. Prickar några hål med en gaffel på sötpotatisen före du sveper in den. Jag bakar potatisen i 200 ° i…

Min kosthållning måndag

Före träning: Proteinshake + dubbel espresso Frukost direkt efter styrketräning: Grötplättar (se receptet under fliken recept högst upp till höger) + 1 banan + 2 omega 3 + c vitaminbrus + multivitamin Mellis: 1 proteinshake Lunch: Grillad kycklingfilé tandoori (receptet ligger under samma flik), blandade bönor, morot, sötpotatis, 1/2 avokado, tomat, paprika Mellis: 1 proteinshake…

Vardagslasagne (nyttig alltså)

4 personer vuxna 600 gr nötfärs 10% 2 skalade och hackade i småbitar morötter 2 stora hackade gula lökar 2 köttbuljong 1 vitlöksklyfta finhackad 1 krossade tomat 3 msk tomatpuré Gärna hackad persilja, salt och svartpeppar. Låt det puttra i 60 minuter. Till lasagne formen använder jag totalt 6 st fullkornsplattor, 500 gr minikeso, 1…

Tzatziki

Till kött och kyckling är det smaskigt med tzatziki 🙂 Såhär gör vi det hemma hos oss: 3 dl matlagningsyoghurt 1 pressad vitlöksklyfta (eller mer om du vill ha det starkare) 1/2 riven gurka som man pressat ur vattnet Lite salt Svartpeppar Liten skvätt god olivolja Liten skvätt rödvinsvinäger Låt gärna stå och gotta sig…