Detta är receptet för min gullunges dinkelvåfflor:
0,7 dl bakepro
1 dl dinkelmjöl siktat
0,7 dl dinkelmjöl fullkorn
1,25 tsk bakpulver
3 dl mjölk
60 gr smör
2 ägg
Smält smör och när det är smält, häll i mjölken. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör om. Skilj på ägggulor och äggvitor. Vispa äggvitorna till hårt skum. Häll smör/mjölk blandningen över de torra ingredienserna och blanda väl, häll sedan i ägg-gulorna. Till sist vänder du försiktigt ned vitorna. Grädda 🙂