Diléns saluhall – åhhh mumma

Kom precis från handlingen på Dilens saluhall… (Bondenära butik typ) Något vi unnar oss ibland.

Inhandlat till kvällens fria måltid:

  • Nybakat surdegsbröd
  • Salami

Övrigt:

  • Tahini
  • Korvar 98% kött – 2 olika sorter
  • Beställt till nyår, vi ska vara själva med gullungen och ska överraska honom med hans favoriter; Hummer, laxrullar, räkor, aioli och nybakt surdegsbröd. Humrarna ska vi gratinera efter bästa grannen Rebeccas recept (vi kommer snart och frågar, Rebecca) och resten ska nog vara ganska rent och enkelt. Gullungen kommer att svimma av lycka 🙂

5 kommentarer Lägg till

  1. Åh så gott, surdegsbröd och goda korvar, mums 🙂 Saknar saluhall 😦
    Vilken nyårsmiddag, får jag vara med? 😉

    1. fokuseradenergi skriver:

      Välkommen 🙂 Jag beställer extra hummrar:-)

  2. jonecca skriver:

    Men åh vad gött det blir för er på nyår!

    Receptet kommer här 4 pers (=2 hela humrar):

    Dela hummern i mitten och gröp ur köttet som sedan hackas i bitar
    Champinjoner, tunt skivade
    Fräs hummerköttet och svampen i pannan med lite olivolja
    salt och peppar
    slå på grädde och lite mjöl för att få krämig konsistens
    Smula ner 2 st pirri pirri (kom till mig kan du få, jag har ALLTID det hemma) det ger lite sting åt rätten
    Rör om ordentligt till en god skaldjurs-grädd-kräm
    Fyll hummerskalen med göttat och riv västerbottenost (många har parmesan, men vi föredrar västerbottenosten)

    Voila så var det klart.. superlätt!

    Sen vet jag att en del (min moster tex) har en skvätt konjak i sin röra, det är oxå gott, det blir lite syrligt på nåt vis, men vi kör utan sprit i våra skaldjur vi, spriten får bli vitt vin på sidan av :oP

    Tack snälla för bh:n love it, love it, love it!!!

    puss o kram bästa du!!!

    1. fokuseradenergi skriver:

      Tack Rebecca:-) Detta är nog bland det godaste vi har ätit! Gullungen pratar fortfarande om denna middagen:-) Snart dax för ny grannmiddag…

  3. Trillingnöten skriver:

    Jag tycker att det är så kul att få festa till det med riktigt fina varor! Det lägger jag gärna pengar på 🙂 Hoppas det smakade supergott!

Kommentera gärna :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s