Erikas pepparkaksmuffins

Jag har precis fått njuta av Erikas sällskap och hon berättade om jättegoda pepparkaksmuffins:

Erikas Pepparkaksmuffins

  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 ägg – vispa äggen fluffiga först, sedan tillsätts resten
  • 1 msk pepparkakskrydda
  • 1-2 msk agavesirap eller sukrin eller annat sötningsmedel
  • 75 gram smör

Vispa äggen fluffigt. Blanda ner allt och sist det smälta smöret. Häll i muffinsformar och tryck gärna ner äppelbitar. Grädda i 200 grader i 10 minuter 🙂

Tack Erika!

7 kommentarer Lägg till din

  1. Muffinsformar, eller?!

    Borde testa mandelmjöl. Är allergisk mot mandel men det brukar gå bra med nötter jag är allergisk mot när de är tillagade. Typ hasselnötter i form av schweizernöt 🙂

    1. fokuseradenergi skriver:

      Hahaha:-) Tack, har ändrat till muffinsformar nu:-)

  2. stepup2fitness skriver:

    Den testar vi nästa helg. Receptet är redan utskrivet. Tack för att du delar med dig. Kram.

  3. Elbe skriver:

    Nänä mina är mycket godare 🙂

  4. Pingback: StepUp 2 Fitness

Kommentera gärna :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s