Härlig, mättande och enkel soppa – tomat & fisksoppa

Jag gillar lite tjockare soppor med mycket innehåll, näring och mättnadskänsla. 

Grovhacka och fräs i stor teflonkastrull för 6-8 portioner:

  • 300 g sötpotatis
  • 320 g fänkål
  • 200 g potatis
  • 350 g lök
  • 1 vitlök solo
  • 350 g morot
  • 2 grönsaksbuljongtärningar

Häll i 2 st 500 g Kelda toscansk tomatsoppa, 2 tsk salt och ev 1 krm cayennepeppar och låt puttra under lock i 35 min.

Mixa soppan med mixerstav och häll i:

  • 800 g tinad torsk i tärning
  • 100 g skalade frysta räkor

Låt puttra i 10 min och sedan är det klart! 

Näringsvärde per portion (6 port totalt)

354 kcal

37 g kolhydrater (6 g fiber)

33 g protein

7 g fett

Kommentera gärna :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s