Marockansk färsgryta

Jag preppar ju oftast kommande veckans mat på helgen, så även denna gång. Jag tycker det är spännande med annorlunda smaker så sista tiden så har jag experimenterat vilt:-) 10 portioner 1200 gram 5% nötfärs som jag bryner och mosar/finfördelar i stor och hög teflonpanna Jag hackar en vitlök solo och 2 stora gula lökar…

Texmex sötpotatis

Jag har hittat på en ny favorit! Bakad sötpotatis med texmex-nötfärs! Detta receptet är för en hungrig person.  Börja med att baka sötpotatisen. Jag tar en potatis på ca 300 g och sveper i folie. Prickar några hål med en gaffel på sötpotatisen före du sveper in den. Jag bakar potatisen i 200 ° i…

Italienska köttbullar

Oväntad god middag i tisdags! 500 g 5% nötfärs 1 pressad vitlöksklyfta 1/2 finhackad gul lök 0,5 dl hackad persilja 1 msk ajvar 0,6 tsk salt Peppar Rulla till 16 stora köttbullar och bryn runtom. Flytta köttbullarna till en tallrik. Häll 1 tsk olja i stekpannan och bryn: 1/2 finhackad lök 1 finhackad lök 1…

Vardagslasagne (nyttig alltså)

4 personer vuxna 600 gr nötfärs 10% 2 skalade och hackade i småbitar morötter 2 stora hackade gula lökar 2 köttbuljong 1 vitlöksklyfta finhackad 1 krossade tomat 3 msk tomatpuré Gärna hackad persilja, salt och svartpeppar. Låt det puttra i 60 minuter. Till lasagne formen använder jag totalt 6 st fullkornsplattor, 500 gr minikeso, 1…

Mustiga höstgrytan

500 gram nötfärs 10% 2 palsternackor 2 morötter 1/2 röd chili 2 köttbuljong 1 stor gul lök 1 vitlöksklyfta 3 msk tomatpuré 2 förp krossade tomater 1 tsk timjan Salt, svartpeppar Fräs nötfärsen i en gryta, häll i alla hackade grönsaker och kryddor. Låt puttra under lock i minst 60 minuter men helst i 2-…

Recept med nötfärs

Jag gör oftast storkok så att det blir flera middagar eller luncher:-) —— Köttfärslimpa – 3 st middagar för 3 personer (som äter mycket protein) 1500 gram nötfärs 10% 2 stora stora finhackade lökar 1 vitlöksklyfta 2 msk kalvfond 1 ägg 2 tsk salt 1-2 tsk svartpeppar (vi gillar kryddigt) Jag väger dem med hushållsvågen…