Recept med nötfärs

Jag gör oftast storkok så att det blir flera middagar eller luncher:-)

——

Köttfärslimpa – 3 st middagar för 3 personer (som äter mycket protein)

1500 gram nötfärs 10%

2 stora stora finhackade lökar

1 vitlöksklyfta

2 msk kalvfond

1 ägg

2 tsk salt

1-2 tsk svartpeppar (vi gillar kryddigt)

Jag väger dem med hushållsvågen och formar dem till smålimpor och kör in dem i ugn 200 grader i  ca 40 min.

——

Senapsbiffar

1 kg nötfärs 10%

1-2 finhackade gula lökar (1 om det är stora)

1 vitlöksklyfta

3 msk dijon senap

1/2 dl finhackad fryst persilja

1 tsk salt

svartpeppar

1 krm cayenne peppar

Formar dem till 50 grams ovala platta biffar som jag steker i stekpannan tills de får färg och sedan puttrar de klart under lock. Vi äter 3 biffar var till middag av dessa.

——

4 kommentarer Lägg till

  1. Therese skriver:

    Åhh, tack!! Här kommer ett recept tillbaka på en rätt jag lagade för någon vecka sedan.
    1 kg fläskfile eller kycklingfile.
    Marinad!
    1.5 dl kokosmjölk
    3 st pressade vitlöksklyftor
    2 tsk färsk riven ingefära
    1 msk currypasta
    1 tsk mald spiskummin
    Blanda marinaden i en platspåse. Skär köttet i bitar och lägg i marinad. Ställ kallt i minst 2 timmar. Trä upp köttet på grillspett. Grilla i ugnen i ca 10 minuter.
    Grymt gott! Har även gjort en jordnötssås till, men då har jag haft rätten som en frimåltid = svårt att sluta äta. 😉

    När jag ska göra kycklingfile till wraps m.m så använder jag mig av stekpåse i ugnen. Har du testat det? Om inte, gör´t!

  2. fokuseradenergi skriver:

    Tack Therese vilket toppenrecept!!! Får jag göra om det till ett inlägg från dig så att det blir sökbart för andra? Jag är jätteglad för receptet:) Tack!

    1. Therese skriver:

      Klart att du får!! 🙂

Kommentera gärna :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s