Från Therese:-):

Här kommer ett recept tillbaka på en rätt jag lagade för någon vecka sedan.
1 kg fläskfile eller kycklingfile.
Marinad!
1.5 dl kokosmjölk
3 st pressade vitlöksklyftor
2 tsk färsk riven ingefära
1 msk currypasta
1 tsk mald spiskummin
Blanda marinaden i en platspåse. Skär köttet i bitar och lägg i marinad. Ställ kallt i minst 2 timmar. Trä upp köttet på grillspett. Grilla i ugnen i ca 10 minuter.
Grymt gott! Har även gjort en jordnötssås till, men då har jag haft rätten som en frimåltid = svårt att sluta äta.

När jag ska göra kycklingfile till wraps m.m så använder jag mig av stekpåse i ugnen. Har du testat det? Om inte, gör´t!