Kycklingmex – så mycket godare än det ser ut:)

Igår åt vi jättegod middag. Oväntat god faktiskt:) Temat var texmex men lite annorlunda:)

Jag fräste i en stekpanna:

  • Kycklingfärs 1 kg
  • Kryddblandning
    • 2 msk oregano
    • 1 msk vitlökspulver
    • 1 msk lökpulver
    • 1 tsk salt
    • 0,5 tsk svartpeppar
    • 1 tsk gurkmeja
    • 1 krm cayennepeppar
    • 1 msk maizena

När kycklingen var genomstekt och alla kryddorna fräst med i några minuter så hällde jag i ca 0,5-1 dl vatten och lät det puttra under lock i 45 minuter. Efter det tog jag bort locket och lät det koka ”torrt”

Tillbehör:

  • Jag åt Lowcarb Tortilla bröd från ICA maxi
  • Sås på lättkvarg och en liten hutt med Thai sötsur sås och salt och peppar
  • Tomat
  • Paprika
  • Gurka
  • Färsk mango
  • Mycket tunt skivad röd lök (det gottigaste)
  • Avokado

 

Prova gärna till helgen! Supergott! Om din affär inte har kycklingfärs så släng ner kycklingbitar i matberedare så har du löst det problemet:)

20140511-154251.jpg

En kommentar Lägg till

  1. Ann-Louise skriver:

    Lät gott, måste prova någon dag 🙂

Kommentera gärna :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s