Igår åt vi jättegod middag. Oväntat god faktiskt:) Temat var texmex men lite annorlunda:)

Jag fräste i en stekpanna:

• Kycklingfärs 1 kg
• Kryddblandning
  • 2 msk oregano
  • 1 msk vitlökspulver
  • 1 msk lökpulver
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 msk maizena

När kycklingen var genomstekt och alla kryddorna fräst med i några minuter så hällde jag i ca 0,5-1 dl vatten och lät det puttra under lock i 45 minuter. Efter det tog jag bort locket och lät det koka ”torrt”

Tillbehör:

• Jag åt Lowcarb Tortilla bröd från ICA maxi
• Sås på lättkvarg och en liten hutt med Thai sötsur sås och salt och peppar
• Tomat
• Paprika
• Gurka
• Färsk mango
• Mycket tunt skivad röd lök (det gottigaste)
• Avokado

Prova gärna till helgen! Supergott! Om din affär inte har kycklingfärs så släng ner kycklingbitar i matberedare så har du löst det problemet:)