Jag älskar pannkakor! Jag gör grötplättar, pumpapannkakor och så klart vanliga tunna pannkakor. Ingredienser för 8-10 pannkakor: 4,5 dl havregryn 1/2 dl vetemjöl 1 tsk salt eller efter smak 1-2 tsk vaniljsocker eller vaniljpulver 3 ägg 5 dl äggvita 4 dl osötad mandelmjölk (eller vanlig mjölk) Jag mixar alltihop med handmixer och låter svälla över…
Etikett: kost
Krämig soppa med bönor (veg)
Tillbaka till jobbet och rutiner. Jag lägger hellre tid på en lunchpromenad än att laga lunch varje dag, så dagens storkok blev vegetarisk soppa som är perfekt att frysa in. För 6-8 portioner: Hacka halv purjo, 2 vitlök solo och 2-3 gula lökar grovt. Fräs i stor kastrull med lite olja. Skala och grovhacka 5-6…
Plåtmat – allt i ett med kycklingfärsbiffar
Dagens middag var supergod och superenkel. Allt i ett på en plåt. Sätt ugnen på varmluft och 220 grader. Skydda din ugnsplåt med bakplåtspapper. För kycklingbitarna 3 personer: 500 kycklingfärs 1/2 – 1 tsk salt Svartpeppar Nypa fryst hackad chili 1/2 tsk fryst persilja 1 pressad vitlöksklyfta 3 cm finhackad purjolök Forma till 9 bollar…
Nya förbättrade receptet på kesobröd
Nu har jag förfinat och förenklat mitt storbaksrecept på kesobröd – testa att göra och frysa in. Ta fram dagen före du ska äta. 5 st keso 500 gr supermini 5 ägg 2 flaskor äggvita 1-1,3 kg fiberhavregryn 1,5-2 tsk salt Vänd ner alla ingredienser i 1-2 bunkar (beroende på storlek) med en degspade. Låt…
Nytt försök med hemmagjord ramen
I USA kan man nuförtiden köpa hem fryst ramen m tillbehör, det kostar en del (18 USD per portion) men ser såååå gott ut! Vi provade att göra egen i tryckkokaren idag. I tryckkokaren lade jag ner kycklinglår och vingar (råa), 6-700 gr fläsklägg m ben, 4-5 skivade vitlök solo, 4 cm skivad ingefära. Jag…
Kycklingpanna m stekt ägg
Detta är en favoriträtt hemma hos oss. Jag gör en stor sats så det räcker till 2 middagar för familjen. För 8 portioner: Kycklingfiléer valfri mängd (fryst 1,4 kg för oss) Kokt ris (jag kokar och lägger i frysen och tar fram för detta ändamål) 2 tetra med antingen kikärtor eller blandade bönor 1 förpackning…
”Scones”
Jag baserar namnet mest på utseendet, det ser ut så eftersom jag klickar ut degen på plåten. Grundreceptet kommer från Anna i Gävle som gör detta recept i sockerkaksform och lite annat innehåll. Ingredienser: 8 dl havregryn 2 dl pofiber 1 msk bakpulver 1,5 tsk salt 3-4 dl lättkvarg 3-4 ägg 5 dl vatten 1…
Pumpapannkaka med massor av protein
Goda enkla men kom ihåg att låta det svälla, gärna över natten. 2 portioner, ca 8 plättar Ca 300 gr bakad pumpa (jag bakar i ugn och fryser in i portionspåsar) 1 dl chiafrön 2 ägg 3 dl äggvita 1 tsk sötning 1 tsk salt Mixa pumpa i liten skål tillsammans med allt utom chiafrön…
Pastasås med massor av näring
Detta är en härligt god sås som du enkelt gör vegetarisk om du utesluter nötfärs och ökar mängden belugalinser. 5-700 gram nötfärs 1 dl belugalinser 2 stora gula lökar 1 vitlök solo 4 olikfärgade paprikor 3 st tetror med krossad tomat 3-4 morötter 1 grönsaksbuljong Salt 3-4 msk tomatpuré Svartpeppar 2 lagerblad 1 msk kinesisk…
Kost – Vasaloppsutmaningen
Den här texten lade Maria Mollstedt ut igår på Vasaloppsfacebook sidan:) Hej alla sköna! Angående kost/ork och tillskott dagen till ära då ni som anmält er till Lottas Vasaloppsutmaning ska kämpa… Skrev ett inlägg för ett år sedan i ämnet och basen har ju inte ändrats – däremot har det hänt en del på marknaden…
Sötpotatis eller potatis? Båda!
Jag vill börja med att säga att jag äter både potatis och sötpotatis men det är ändå lite roligt att titta på jämförelser? Under mineral och vitamin innehållet så har jag grönmarkerat några av vinnarvärderna – ex C vitamin, magnesium mm. Sötpotatis verkar faktiskt vara superfood? Vad tycker ni? I diagrammet nedan så är sötpotatis…
Lördag morgon
Trött och seg men beslutsam! Ben/rumpa/mage på schemat idag. Jag tänkte börja med att summera gårdagen först, jättevackra enkla och korta naglar. Jag åkte till fel massagetjej (hade blandat ihop det) så jag fick köra en bit till och komma lite sent. Det var ingen skön massage men många muskelknutar ångrade nog att de valt…
Utvärdering av båda det ena och det andra..
Idag är ingen bra dag, huvudvärken vill inte ge med sig och hela huvudet känns ömt. Jag har ju mina käkutmaningar (bettet alltså och inte käk som i mat) och hela veckan har varit tuff men sedan igår känns det jätteömt och jag är bara ett enda stort huvud. Men imorgon mår jag bättre igen,…
Dagens kost inkl kvällen
Nu har jag matat in dagens kost inkl STÖRSTA popcornen på bion (ifall jag nu råkar köpa OCH äta upp den…) och inkl kaseinshake före jag går och lägger mig…För IDEAL kost enligt Livsmedelsverket för en människa som mig baserat på kön, ålder mm så ska alltså staplarna gå upp till 100 nedan. Enligt mina…
Kostutmaning idag
Idag har jag förmånen att få njuta av en middag med spännande människor på restaurangen SMAK (Restaurangen TM). Det är ett underbart ställe med verkligt fokus på smaklökarna.. Det är ett av Melkers ställen. Fokus är att man beställer 5-7 rätter där huvudsmaken/kryddan matchas med drycker, det är spännande och vackra rätter som ger oss…
Banan-proteinpannkakor (efter träning)
1 banan 0,6 dl havregryn 2 msk Keso mini 2 äggvitor Kör m mixerstav. Smaksätt med hackade nötter och ex valnötter om ni vill. Ringla liiiite Agave honung på 🙂 efter stekning. Stek ordentligt så att de inte är degiga inuti.
Dagens kost – onsdag
Fortfarande sjuk OCH hungrig.. Jag har en undran. Tror ni att det är bäst att DIREKT äta frukost eller ta en proteinshake på morgonen även om man inte ska träna eller är det ok att vänta 60-90 minuter? Jag tänker på Beatas fantastiska resultat med vikten och hon tar en proteinshake direkt på morgonen? Vatten…
Dagens kost
Idag har det varit en riktigt tråkig dag, alldeles för sjuk för att ens låtsas vara lite pigg och glad.. Men imorgon är det en ny dag 🙂 Jag skulle gärna ätit godis och glass hela dagen för att få liiiite energi i alla fall, MEN det har jag inte gjort. Jag har dock ätit…
Fokuserad Energi - följ din plan 