När man vill laga snabb och god mat så är detta ett bra tips, jag ska vara ärlig och säga att det blir mycket godare med färsk fisk än fryst. 7-800 gram färsk vit fisk, tex torsk 1 förpackning Abba Räk & dillsås 1 förpackning färska champinjoner Olivolja Riven ost Potatis Salt och svartpeppar Sallad…
Etikett: kost
Pasta med kycklingsås – vår helgfavorit
Denna rätt är en favorit i vår familj. Går snabbt och enkelt och smakar mumma. Jag ändrar receptet lite från gång till gång baserat på vad som finns i kylskåpet, jag petar i ett halvt äpple om det finns, lite paprika och idag hade jag en förpackning färska champinjoner. Har du inte allt på listan…
Smaskiga pannkakor med mycket protein
Jag älskar pannkakor! Jag gör grötplättar, pumpapannkakor och så klart vanliga tunna pannkakor. Ingredienser för 8-10 pannkakor: 4,5 dl havregryn 1/2 dl vetemjöl 1 tsk salt eller efter smak 1-2 tsk vaniljsocker eller vaniljpulver 3 ägg 5 dl äggvita 4 dl osötad mandelmjölk (eller vanlig mjölk) Jag mixar alltihop med handmixer och låter svälla över…
Krämig soppa med bönor (veg)
Tillbaka till jobbet och rutiner. Jag lägger hellre tid på en lunchpromenad än att laga lunch varje dag, så dagens storkok blev vegetarisk soppa som är perfekt att frysa in. För 6-8 portioner: Hacka halv purjo, 2 vitlök solo och 2-3 gula lökar grovt. Fräs i stor kastrull med lite olja. Skala och grovhacka 5-6…
Plåtmat – allt i ett med kycklingfärsbiffar
Dagens middag var supergod och superenkel. Allt i ett på en plåt. Sätt ugnen på varmluft och 220 grader. Skydda din ugnsplåt med bakplåtspapper. För kycklingbitarna 3 personer: 500 kycklingfärs 1/2 – 1 tsk salt Svartpeppar Nypa fryst hackad chili 1/2 tsk fryst persilja 1 pressad vitlöksklyfta 3 cm finhackad purjolök Forma till 9 bollar…
Nya förbättrade receptet på kesobröd
Nu har jag förfinat och förenklat mitt storbaksrecept på kesobröd – testa att göra och frysa in. Ta fram dagen före du ska äta. 5 st keso 500 gr supermini 5 ägg 2 flaskor äggvita 1-1,3 kg fiberhavregryn 1,5-2 tsk salt Vänd ner alla ingredienser i 1-2 bunkar (beroende på storlek) med en degspade. Låt…
Nytt försök med hemmagjord ramen
I USA kan man nuförtiden köpa hem fryst ramen m tillbehör, det kostar en del (18 USD per portion) men ser såååå gott ut! Vi provade att göra egen i tryckkokaren idag. I tryckkokaren lade jag ner kycklinglår och vingar (råa), 6-700 gr fläsklägg m ben, 4-5 skivade vitlök solo, 4 cm skivad ingefära. Jag…
Kycklingpanna m stekt ägg
Detta är en favoriträtt hemma hos oss. Jag gör en stor sats så det räcker till 2 middagar för familjen. För 8 portioner: Kycklingfiléer valfri mängd (fryst 1,4 kg för oss) Kokt ris (jag kokar och lägger i frysen och tar fram för detta ändamål) 2 tetra med antingen kikärtor eller blandade bönor 1 förpackning…
”Scones”
Jag baserar namnet mest på utseendet, det ser ut så eftersom jag klickar ut degen på plåten. Grundreceptet kommer från Anna i Gävle som gör detta recept i sockerkaksform och lite annat innehåll. Ingredienser: 8 dl havregryn 2 dl pofiber 1 msk bakpulver 1,5 tsk salt 3-4 dl lättkvarg 3-4 ägg 5 dl vatten 1…
Pumpapannkaka med massor av protein
Goda enkla men kom ihåg att låta det svälla, gärna över natten. 2 portioner, ca 8 plättar Ca 300 gr bakad pumpa (jag bakar i ugn och fryser in i portionspåsar) 1 dl chiafrön 2 ägg 3 dl äggvita 1 tsk sötning 1 tsk salt Mixa pumpa i liten skål tillsammans med allt utom chiafrön…
Pastasås med massor av näring
Detta är en härligt god sås som du enkelt gör vegetarisk om du utesluter nötfärs och ökar mängden belugalinser. 5-700 gram nötfärs 1 dl belugalinser 2 stora gula lökar 1 vitlök solo 4 olikfärgade paprikor 3 st tetror med krossad tomat 3-4 morötter 1 grönsaksbuljong Salt 3-4 msk tomatpuré Svartpeppar 2 lagerblad 1 msk kinesisk…
Sötpotatis eller potatis? Båda!
Jag vill börja med att säga att jag äter både potatis och sötpotatis men det är ändå lite roligt att titta på jämförelser? Under mineral och vitamin innehållet så har jag grönmarkerat några av vinnarvärderna – ex C vitamin, magnesium mm. Sötpotatis verkar faktiskt vara superfood? Vad tycker ni? I diagrammet nedan så är sötpotatis…
Lördag morgon
Trött och seg men beslutsam! Ben/rumpa/mage på schemat idag. Jag tänkte börja med att summera gårdagen först, jättevackra enkla och korta naglar. Jag åkte till fel massagetjej (hade blandat ihop det) så jag fick köra en bit till och komma lite sent. Det var ingen skön massage men många muskelknutar ångrade nog att de valt…
Banan-proteinpannkakor (efter träning)
1 banan 0,6 dl havregryn 2 msk Keso mini 2 äggvitor Kör m mixerstav. Smaksätt med hackade nötter och ex valnötter om ni vill. Ringla liiiite Agave honung på 🙂 efter stekning. Stek ordentligt så att de inte är degiga inuti.
Kasslergryta från Therese
Tack Therese för receptet 🙂 Här kommer det som ett inlägg (och blir sökbart) Här kommer ett recept på en Kasslergryta jag gjorde idag. 4 hg kassler 1/2 röd + 1/2 grön + 1/2 gul paprika – man kan lägga i mer. 1 bit purjolök 1 msk rapsolja 2 tsk curry 0.5 dl cremefraiche (Jag…
Smaskig lunchlåda
Idag har jag jättesmaskig lunchlåda 🙂 Längtar tills k l 12…. Rester från Beatas lasagne (middagen igår) i ena frozzypacken (för micro) och i den andra har jag Bönor, 1/2 avokado, paprika och tomat 🙂 Smaskens!!!
Kosthållning måndag
Stort glas vatten och espresso före yoga Frukost: Grötplättar + 2 st omega 3 + multivitamin och c vitamin brus Mellis: Proteinpulver + 10 mandlar (super hungrig!!!) Lunch: Var på restaurang Bolero och köpte hälsotallrik; Kycklingfile, quinoa, grönsaker, bönor, lök och ngn yoghurtröra Mellis: Proteinpulver Middag: Beatas Lasagne + grönsaker Kvällsmål; Keso mini med tinade…
Kosthållning fredag
Vatten och dubbel espresso Omelett (1 ägg, 2 äggvitor, strimlad skinka, lök, tomat, paprika) + mina vitaminer Proteinshake Lax (torr och relativt ogod:)), fullkornsris, grönsaker Keso Mini och tinade bär Tex mex köttfärs med 2 skivor mager ost, egengjord guaucamole (se under recept), tomat, paprika, röd lök, purjolök, gurka och lite Mexican Chili Kvällsmål blir…
Kosthållning onsdag
Stort glas vatten + dubbel espresso Frukost: Omelett med grönsaker + omega 3 + c vitaminbrus + multivitamin + stor kopp grönt te Mellis: Proteinpulver Lunch: Hemma gjorda köttbullar (nötfärs 10%), 10 makaroner, bönor, tomat, gurka, paprika, 1/2 avokado Mellis: Keso Mini med tinade bär Middag: Köttfärslimpa, haricot vertes,…
Kosthållning tisdag
Detta har jag ätit idag: Dubbel espresso och stort glas vatten före intervaller Frukost: Grötplättar + kanel + omega 3 + multivitaminer + c vitaminbrus Mellis: Proteinshake Lunch: Grillad kycklingfile, fullkornsris, bönor, 1/2 avokado, tomat, paprika, gurka Mellis: Proteinshake, mandlar Middag: Nötfärs 10%, bönor, 1/2 avokado, tomat, paprika, gurka, tex mex chili Kvällsmål: Keso och…
