Kör i mixer för 8 skivor: 2 mogna bananer 80 g havregryn 20 g vanilj whey (jag körde på Dalblads choklad) 0.7 tsk salt 3 rutor sockerfri mörkchoklad 20 g kakao 2 dl äggvita 1 ägg 2 tsk bakpulver 0,5 tsk bikarbonat 2,5 msk sukrin 65 g lättkvarg Jag körde till slät smet, hällde i…
Kategori: Godsaker
Pumpascones
Coachen Sanna har gjort detta receptet från början men jag har dragit ner på fett bland annat. Jag äter dem som mellanmål på jobbet. För 6 st scones: 120 g bakad pumpa 2 tsk sukrin 2 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 90 g havregryn 70 g mandelmjöl 10 g kokosolja 1 tsk kanel 1,5 dl äggvita…
Snabbglass
Detta är mitt bästa kvällsmys just nu, hemmagjord på 2 minuter. 100 gram lättkvarg 200 gram hallon (eller jordgubbar, blåbär eller frukt) 2 tsk stevia 1-2 dl vatten Basen är ingredienserna ovan, jag kör det i minimixer och äter direkt. För att pimpa det så rör jag ibland ner lakritspulver och toppar med olika strössel….
Min godaste och enklaste muggkaka hittills
Jag är hungrig och sötsugen idag så det fick bli en ”lava muggkaka” med lite yoghurtglass till mellanmål. I en minimixer blandade jag: 25 gr fiberhavregryn 25 gr Whey choklad 1 tsk bakpulver 2.4 tsk sukrin 1 espresso 0,5 dl vatten Lite havssalt 13 gr kakao (ca 1 msk) Jag smörjde in en stor kopp…
Frallor och muffins (mellanmålsbakning)
Närmaste veckorna så har jag både inrikes och utrikes resor.. För att komma igenom säkerhetskontrollen så gäller det att ha mellanmål som inte är flytande. Idag bakade jag frallor och äpplemuffins. Frallorna tänker jag äta med kalkon och ost. Frallor 4 st Sätt ugnen på 200 grader Mixa 3 dl äggvita, 100 g havregryn, 2…
Muggkaka – saffranstyle
Jag älskar muggkakor. Min coach är drottningen av muggkakor och oftast gör jag hennes recept. Men just nu har jag snöat in på min egen variant . Häll följande i en liten mixer: 1 dl äggvita 1/2 på saffran Liten nypa havssalt 1 tsk bakpulver 1-2 tsk sukrin 30 g havregryn 100 g bakad pumpa…
Snabblagat fredagsmys – nötter och choklad
Snabbtillverkat lite nödgodis före middagen. Det är smart att göra när ugnen ändå ska användas till något. Blanda nötter (cashew, paranötter, pekannötter, rostade hasselnötter) med hackad sockerfri mörkchoklad. In i ugnen på bakplåtspapper medan ugnen värms upp (för matlagning). Det blir klart på några minuter. Jag blandar runt så alla nötter får choklad på sig….
Provat Yollibox?
Yollibox är mitt lördagsgodis! Varje lördag….. Det är det gottigaste jag vet förutom Ben and Jerrys som jag sällan unnar mig nuförtiden. Jag pimpar med nötter ibland, någon gång med jordnötssmör men oftast äter jag den naturell:-) Har du provat? /Lotta 22.25
Kärleksmums
Jag är lite hängig just nu och kan inte träna och automatiskt så blir mitt fokus att äta rent och rätt. Mitt senaste projekt är bakad gröt i alla de former och nu senast i en variant som påminner om kärleksmums:) Kakan 24 bitar 160 gram fiberhavregryn 7-8 tsk sukrin 70 gram Whey vanilj (Jag…
Saffransvåfflor
Suget efter saffran är stort:-) Idag gjorde jag saffransvåfflor, jättegott! 1,5 dl äggvita 0,75 dl vanilj proteinpulver (men funkar säkert kanonbra med choklad eller banansmak) 40 gram fiberhavregryn Nypa salt 0,8 tsk bakpulver 0,8 tsk Sukrin 0,5 tsk fiberhusk 1/3 påse saffran Jag körde alltihop i mixer och lät smeten vila i 5 min före…
Glass som jag gärna äter varje mellis:) Provat?
Har ni provat denna goda glass? Jag gjorde den dock på det jag hade hemma:) Hon är så grym den här tjejen som driver bloggen Tasty Health! 2 dl lättmjölk 2,5 tsk kakao 2 msk kaseinprotein choklad (Jag gillar Orbilox 8) 0,5 msk sukrin (gillar man sött så ta mer) 1/2 krm havssalt Jag körde…
Choklad/kaffe proteinkaka:)
1 ägg 2 dl choklad proteinpulver 1,5 msk chiafrön torrvara, fast de är blötlagda och uppsvällda när jag blandar ner dem 3 msk mandelmjöl 1 msk smör (jag ville ha smörsmak) 1 dl vatten 2/3 msk bakpulver 1 dl sukrin 3 msk kakao (lite rågade) 1 tsk frystorkat kaffe Jag lade ner alla sakerna och…
Proteinpimpad chokladkaka
Sjukt och eländigt. Chokladsuget kom som ett brev på posten… Jag älskade kakan jag bakade i lördags men ville få ett högre proteininnehåll:-) 1 ägg 1 dl choklad proteinpulver (Orbilox) 2-3 msk blötlagda chiafrön (ca 1 msk torrvara, det gick FORT att få dem som gele, kanske 3 min?) 2 msk mandelmjöl 1 msk smör…
Chokladkaka i chiatappning – len, härlig och helt underbar
Idag var fikasuget stort! Det blir ofta så när jag inte tränar.. Ligger i soffan och är lite hängig och drömmer om att fika gott. Inspirerad av bästa härliga Annie så ville jag göra en variant på hennes chokladtårta. Följ denna damen så får ni tidigt inspiration till nya galna bakverk på rena livsmedel. I…
Questkaka?
Jag köpte Questbars från iHerb för ett tag sedan. Brownie är god i sig själv men Banana-nut är sådär. Igår kväll var jag sötsugen/hungrig efter dålig middag (kinamat). Jag lade en halv bar på en tallrik tillsammans med 2 små rutor choklad ovanpå och micrade i en minut. Det blev som en stor rund seg…
Proteinmellis i kopp – extra allt
1 portion kasein protein (jag körde Orbilox 8 belgisk choklad) 1/2 tsk bakpulver 1 msk kakao (för mycket chokladsmak) Nypa havsalt 1 tsk mandelmjöl 2 msk starkt kaffe och resten vatten – häll i LITE i taget Häll ner lite av vätskan i taget tills du har typ en chokladpudding. Jag tog lite kokosfett på…
Förkyld och fikasugen
Igår var jag tokfikasugen och väääldigt förkyld.. Jag la bovete i blöt för att baka Annies bröd på fredag. Jag bakade proteinbrownie som inte var så god så då gjorde jag en chokladgodis:-) Micra 1 ruta mörk choklad i silikonform, lade ner några jordnötter och 1 tsk jordnötssmör. På med 1 hackad ruta choklad igen…
Chokladglass – inte Ben and Jerrys men en Paleo variant:)
1 Kokosmjölk creamy tetraförpackning 1/2 dl Lönnsirap (gärna en ren variant) Låt det koka ihop i några minuter, men låt det småputtra. Vispa ner 0,7 dl kakao ordentligt. Avsluta med 1/2 tsk vaniljpulver och en nypa havssalt. Jag lät det kallna och sedan körde jag det i glassmaskinen (som inte var tillräckligt kall så jag…
Bountybollar (från bästa Pia)
Dessa kom ursprungligen från Pias härliga blogg. Tack!! Godaste julgodiset:) Bountybollar 0,3 dl agavesirap 50 g kokosolja 200g kokosflingor 2 dl kokosmjölk tetrapak 100-200 g mörk choklad 70% Kokosolja och honung rörs samman i en kastrull. Häll i kokosmjölken och låt det puttra i några minuter. Häll kokosflingorna i en plastbunke och häll den varma…
Fokuserad Energi - följ din plan 