Goda enkla men kom ihåg att låta det svälla, gärna över natten. 2 portioner, ca 8 plättar Ca 300 gr bakad pumpa (jag bakar i ugn och fryser in i portionspåsar) 1 dl chiafrön 2 ägg 3 dl äggvita 1 tsk sötning 1 tsk salt Mixa pumpa i liten skål tillsammans med allt utom chiafrön…
Månad: januari 2019
Sötpotatis och kikärtssoppa med kokosmjölk
500 g sötpotatis 2 stora finhackade lökar 1-2 vitlök solo hackad 0,5 msk olja 1 msk curry 7 dl vatten 1 burk kokosmjölk 0,5 dl mango chutney 2 grönsaksbuljong 2-3 paprikor i olika färger Färsk hackad chili efter smak (ca 1 st) 2 burkar kikärtor 1 dm purjolök hackad 4 st morötter 1 dl frysta…
Pastasås med massor av näring
Detta är en härligt god sås som du enkelt gör vegetarisk om du utesluter nötfärs och ökar mängden belugalinser. 5-700 gram nötfärs 1 dl belugalinser 2 stora gula lökar 1 vitlök solo 4 olikfärgade paprikor 3 st tetror med krossad tomat 3-4 morötter 1 grönsaksbuljong Salt 3-4 msk tomatpuré Svartpeppar 2 lagerblad 1 msk kinesisk…
Snabba goda proteinpannkakan
Detta är godaste kvällsmålet just nu. Jag varierar toppingen med sockerfri choklad till sockerfri sylt. Gör smeten minst 30 min före du ska steka den, jag gör den oftast samtidigt som middagen. En portion: 1/2 dl chiafrön 1 krm fiberhusk 1 dl äggvita 1 ägg Mininypa salt Blanda runt med gaffel och låt svälla. Stek…
Fokuserad Energi - följ din plan 