Idag blev det smaskiga aubergine halvor till middag:-) Vi gjorde en röra av nötfärs, urgröpningen från auberginerna, lök, chili, ajvar,tomatpuré och krossade tomater. Kryddat med spiskummin, lite curry, svartpeppar och salt. Lägg ner i halvorna och strö över lite ost och gratinera 30 min i 200 grader. Yummie!