Igår var vi sugna på panerad fisk och spenat. Jag tycker att panerad fisk blir så fet eftersom själva paneringen kräver mycket fett. Jag tog ut 4 fiskfileer. Jag panerade dem först i lite kokosmjöl, sedan i vispat ägg och bröade dem i kokos. Lade dem i ugnsform och saltade och pepprade. 200 grader och…