Tzatziki

Till kött och kyckling är det smaskigt med tzatziki 🙂 Såhär gör vi det hemma hos oss: 3 dl matlagningsyoghurt 1 pressad vitlöksklyfta (eller mer om du vill ha det starkare) 1/2 riven gurka som man pressat ur vattnet Lite salt Svartpeppar Liten skvätt god olivolja Liten skvätt rödvinsvinäger Låt gärna stå och gotta sig…

Läs mer

Guacamole

Vi gillar ganska smakrik/stark mat och såhär gör vi guacamole: Mosa tillsammans: 2-3 avokado 1/2 finhackad rödlök 1/2 pressad vitlöksklyfta 1 finhackad tomat pytteliten skvätt god olivolja svartpeppar

Måndag morgon – uppmuntring önskas:)

Trodde att det var ett skämt när klockan ringde 5.05 imorse… Efter proteinshake och dubbel espresso så blev det 5 min uppvärmning på crosstrainer före styrkepasset. Jag var förvånsvärt pigg och stark idag, avslutade med endast 15 min cardio eftersom jag skulle med tidiga tåget till Sthlm.. Lite stressigt. Min bästa man hade stekt mina…

Läs mer

Lördag!

Helt galet men jag ställde klockan på sju för att träna styrketräning före hotellfrukosten men jag vaknade kl sex med ont i magen. Låg och vilade en timmme och sedan shottade jag en dubbel espresso och min proteinshake. Snabbdusch och sedan tog vi bilen till vackra Högbo Bruk. Jag förstår att ni tänker -”är hon…

Läs mer

Lässugen

Jag är lite hängig idag, någon bacill är kvar i kroppen. Jag borde ligga still och läsa bok och då vill jag ha ngt riktigt bra att läsa. Denna boken skulle jag gärna vilja köpa och ladda ner som ebok men har inte hittat den ännu. Jag letar vidare men annars kanske jag får beställa…

Läs mer

Äntligen fredag

Hej igen! Tennisen idag gick inget bra:( Mina linser hade ngt knas (har slängt dem nu) så min bollkänsla var sämre än vanligt… *skratt* Det är i alla fall mysigt att åka iväg med maken att spela på fredagsmornar. Före tennisen imorse så lade jag 3 kg i marinad för i kväll ska vi grilla…

Läs mer

Fredag – tennis:-)

På väg till tennis med maken;-)! Hoppas att ni fått en bra start på dagen. Hur ser dagen ut?

Onsdag med träningsvärk

Godmorgon kompisar! Vaknade med sådan träningsvärk i typ revben (men antar att det är några muskler som fäster i revbenen:-)) och i axlarna att det nästan är löjligt:) Jag shottade en dubbel espresso och sedan blev det intervaller på crosstrainer. 82% av tiden låg jag i pulsnivå 4 och 5 (5 = maxpuls) så jag…

Läs mer

Lästips för att hitta fokus och energi

Hur gör du för att hitta fokus igen när livet bara snurrar på? Mitt val är då oftast att läsa eller ännu oftare lyssna på böcker som engagerar, väcker tankar och känslor. Efter att ha läst/lyssnat på dessa böcker så brukar jag känna mig tacksam för allt jag har och alla underbara människor i mitt…

Läs mer

Goda grytan

500 g                   grytbitar av nöt eller lamm 3 st                      vitlöksklyftor 1 msk                 mald spiskummin 2 msk                 olivolja 1 burk                krossade tomater 2 st                      grönsaksbuljongtärningar 1,5 dl                  röda linser 0,5                       rivetcitron skal och pressad citron juice 0,5 tsk                strösocker eller sukrin 0,5 tsk                salt 0,5 tsk               …

Läs mer

Tisdag

Vilken höstmorgon? Det regnar, löven är gula och bruna och helst vill jag bara krypa ner i soffan med tänd brasa och läsa en bok.. Jag fick sovmorgon idag, gick inte upp förrän 5.40, shottade en dubbel espresso, en proteinshake och sedan blev det uppvärmning på crosstrainern + styrketräning. Duschning/sminkning/påklädning medan jag äter havregrötsplättarna (som idag…

Läs mer

Vill få bra recept och tips:)

Hej Cyberkompisar! Jag skulle sååå gärna vilja få lite tips på god mat och recept från er? Dels hälsosamma middagar i vardagen men gärna också något riktigt smaskigt tills lördag? 🙂 Tack på förhand!!! (Vad vill ni få från mig?)

Mustiga höstgrytan

500 gram nötfärs 10% 2 palsternackor 2 morötter 1/2 röd chili 2 köttbuljong 1 stor gul lök 1 vitlöksklyfta 3 msk tomatpuré 2 förp krossade tomater 1 tsk timjan Salt, svartpeppar Fräs nötfärsen i en gryta, häll i alla hackade grönsaker och kryddor. Låt puttra under lock i minst 60 minuter men helst i 2-…

Läs mer

Smaskig lax under champinjon täcke

Lägg 1 st laxsida i en ugnsäker form, salta och peppra 4-5 nävar med finhackade champinjoner, fräses i stekpanna med olivolja och 1 st pressad vitlök solo. Salta och Svartpeppar (gärna lite mer svartpeppar) Häll över svampfräset över laxen. Fördela 1 dl riven parmesan över laxen och in i ugnen på 225 grader i 30-40 minuter….

Läs mer

Måndag!

Sitter på tåget till Sthlm för en vanlig arbetsdag. Det var jobbigt att gå upp i morse, jag känner av luftrören när jag andas så vågade inte köra intervaller så det blev yoga istället. Skönt för kroppen:) Snart ska jag äta mina medhavda havregrötsplättar med kanel och sedan börja fokusera på dagen! Vi hörs kanske…

Läs mer