För 8 pannkakor blanda i en bunke: 400 gr Keso mini 2 hela ägg 6 äggvitor 1,5 dl fiberhavregryn 2 msk krossade linfrön 2 dl mjölk (jag använder laktosfri lättmjölk) Blanda med mixerstav ordentligt för slät smet. Spraya lite rapsolja i stekpannan (så blir det minimalt med fett) och stek tills de är bruna och…