God middag:-)

Killarna ville ha panpizza idag för att fira vår 12 åring, jag gjorde en egen variant:-) Fullkornstortilla bröd, bredde ut texmex nötfärs (det har jag alltid i frysen), stark ost och chili. Micra i 3 minuter. Öste på med paprika, tomat, lök, gurka, spenat, ruccola och avokado. Jättegott, snabbt och enkelt!

Choc Chip Cookies

5 dl mandelmjöl ¼ tsk bakpulver ¼ tsk  salt 0,8 dl kokosolja 1 dl honung (agave körde jag) 1 tsk vaniljpulver 1 tsk kokosmjölk krämig 80 gram hackade 70-80% choklad 160 grader i 10-12 minuter. MAGISKA när de är varma, så man kan micra dem några sekunder före fikat:)

Vasaloppsutmaningen – häng på!

För er som inte följer mig på Facebook så körde vi julaftonsträning som var superkul:) Nu är det dags för att börja fundera på  Vasaloppsutmaningen som var så tokrolig förra året:) Hittills är det 21 anmälda och 14 som kanske är med! Häng på du också! Favorit i repris! Vi startar när loppet kör igång…

I´m back!

Hej på er gobitar! Nu är jag tillbaka igen men jag har inte fått ordning på bloggen ännu. Tyvärr verkar innehållet från sista halvåret ha försvunnit i migreringsprocessen men det ordnar sig:) (Jag ska jobba på att göra om bloggen så fort jag får tid) Från 9 november så bor jag i nybyggda huset med…