Jag gillar storkok och långkok:-) Denna grytan gör jag för att sedan frysa in resterna och rädda oss från hunger på vardagarna när jobbet drar igång. För 24 portioner så använder jag 2,6 kg grytbitar ytterlår som jag bryner i omgångar med lite smör och rapsolja. Sedan skär jag gul lök i klyftor och lägger…
Etikett: chiligryta
Smaskig chiligryta
400 gr nötfärs (kan uteslutas) 2 st chilikorvar – skurna i bitar (köpta på deli med 98% kött och inga tillsatser) 1 paket kalkonbacon – skurna i strimlor Stek ovan med lite i taget så att det blir fint brynt. Sedan lägger du i: 2 gula lökar i klyfter 1 finhackad vitlök solo 1,5 finhackad…
Chili gryta
1 kg högrev – skuren i kuber 2-3 cm 2 msk olja salt svartpeppar 2 gula lökar i klyftor 4 skivade vitlöksklyftor 1 röd hackad chilifrukt 3 dl stora vita bönor 3 dl kidneybönor 2 köttbuljongtärningar 1 msk starkt paprikapulver 6 dl vatten 1 paprika i bitar Bryn köttet i omgångar så att det får…
Fokuserad Energi - följ din plan 