Hej Cyberkompisar! Jag skulle sååå gärna vilja få lite tips på god mat och recept från er? Dels hälsosamma middagar i vardagen men gärna också något riktigt smaskigt tills lördag? 🙂 Tack på förhand!!! (Vad vill ni få från mig?)
Kategori: Recept
Mustiga höstgrytan
500 gram nötfärs 10% 2 palsternackor 2 morötter 1/2 röd chili 2 köttbuljong 1 stor gul lök 1 vitlöksklyfta 3 msk tomatpuré 2 förp krossade tomater 1 tsk timjan Salt, svartpeppar Fräs nötfärsen i en gryta, häll i alla hackade grönsaker och kryddor. Låt puttra under lock i minst 60 minuter men helst i 2-…
Smaskig lax under champinjon täcke
Lägg 1 st laxsida i en ugnsäker form, salta och peppra 4-5 nävar med finhackade champinjoner, fräses i stekpanna med olivolja och 1 st pressad vitlök solo. Salta och Svartpeppar (gärna lite mer svartpeppar) Häll över svampfräset över laxen. Fördela 1 dl riven parmesan över laxen och in i ugnen på 225 grader i 30-40 minuter….
Therese goda kyckling/kött recept – tack!!!:-)
Från Therese:-): Här kommer ett recept tillbaka på en rätt jag lagade för någon vecka sedan. 1 kg fläskfile eller kycklingfile. Marinad! 1.5 dl kokosmjölk 3 st pressade vitlöksklyftor 2 tsk färsk riven ingefära 1 msk currypasta 1 tsk mald spiskummin Blanda marinaden i en platspåse. Skär köttet i bitar och lägg i marinad. Ställ…
Recept med nötfärs
Jag gör oftast storkok så att det blir flera middagar eller luncher:-) —— Köttfärslimpa – 3 st middagar för 3 personer (som äter mycket protein) 1500 gram nötfärs 10% 2 stora stora finhackade lökar 1 vitlöksklyfta 2 msk kalvfond 1 ägg 2 tsk salt 1-2 tsk svartpeppar (vi gillar kryddigt) Jag väger dem med hushållsvågen…
Träning och mat – 14 punkter
Jag har läst intressanta bloggar såsom Beatas med funderingar om hur man ska äta när man/vi/jag slutar att med Olgas PT online eller annan diet. Det har fått mig att fundera i veckan och såhär tänker jag: 1. Jag vill äta perfekt (efter mina åsikter:-)) 6 måltider om dagen och 6 dagar i veckan. Frukost: Alltid…
Ahhhh fredag
Känner mig bättre idag men inte frisk nog att träna, kanske kanske jag kan köra lite styrka imorgon utan puls? (hoppas:-)) Jag har mot alla odds klarat maten perfekt den här veckan. Jag har fortfarande inte fått nya programmet från Olga men om jag har tur så kanske det kommer idag? Jag vill såååå gärna…
Tandoori kyckling
600 gr kycklingfiléer olja att steka i Marinad: 4 dl Matl yoghurt 0.5 d lcitronsaft 2 tsk salt 1 msk chilipeppar 1 msk paprikapulver 2 msk garam masala 1 st vitlöksklyfta, finhackad 1 tsk gurkmeja 1.5 dl majsolja 1. Blanda marinaden i en skål eller bunke och lägg i kycklingen. Den blir bäst om den drar…
Åses chokladmuffins
Åse har en blogg som heter 56 kilo och hon bloggar nästan uteslutande om LCHF kost och är väldigt generös med recept osv. Jag äter INTE LCHF men gillar hennes recept och gör om dem så att de fungerar för mig. (minskar på fett mao) Här hittar ni Åses chokladmuffins: http://www.alltforforaldrar.se/56kilo/2011/09/chokladmuffins-lchf/
Koka eget äpplemos!
Jag vet att jag är lite präktig (Det betyder inte att jag gillar det epitet på mig själv) men nu jag ska bli riktig präktig:) Det är sååå mycket socker i det mesta man köper i affären i syltväg, inte ens lättsockrad köpsylt är lättsockrad? Så mitt förslag är att du liksom jag kokar lite…
Äppelmos och tacopaj:-)
Vissa dagar är jag mer hungrig än andra:-) Beata frestade med sin tacopaj från igår så jag har bifogat länken till receptet om någon mer än jag är sugen:-) Idag ska jag koka äppelmos och frysa in, jag har en supersnäll granne som skänkt mig massor av äpplen så jag har nog att göra ikväll….
Mellanmål
Mellanmål är superviktigt för mig, om jag missar ett enda mål så är såååå sugen på att äta något på kvällen. Mina vanligaste mellanmål på resdagar (måndag-onsdag) är proteinpulver förmiddag och proteinpulver + 10 mandlar eftermiddagar. De dagarna jag är hemma så blir det oftast keso mini och bär. Så fort jag har ätit upp…
Härliga lördag!
6 dagar i veckan så äter jag i princip perfekt (efter mina principer) men lördagar är min undantagsdag…:-) Till frukost åt jag dinkelsmörgås (recept finns på bloggen) och kokt ägg med stark ost och bregott.. Åhhh så gott! Jag yogade en stund för att mjuka upp kroppen efter hård vecka med mycket jobb och träning….
Gullungens (min 10 åring) favoritvåfflor
1,5 dl siktat dinkelmjöl 1 dl fullkorns dinkelmjöl 1,25 tsk bakpulver 3 dl mjölk 60 g smör (går att byta mot rapsolja) 2 ägg Gör så här: Blanda ihop mjöl och bakpulver i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken i kastrullen. Häll det över mjölblandningen. Rör ner äggulorna i smeten. Vispa äggvitorna till…
Snabba hälsobrödet
3dl Dinkelmjöl(siktat) 2 dl Dinkel (fullkorn) 5 dl Rågsikt 5 dl havregryn(fullkorn) ½ dl Linfrö ½ dl Solrosfrö 4 tsk Bikarbonat Blanda ihop 1 l Filmjölk 3% 1 dl Mörksirap/ Honung 3 st Normalstora morötter (rivna) Blanda sedan de två blandningarna och häll i långpanna grädda i 175 grader ca 1 timme
Proteinbollar som mellanmål
Mixa 3 dl linfrön, 3 dl chokladproteinpulver, 1 krm vaniljpulver (obs! ej socker), 1/2 tsk sukrin. I slutet av mixningen (i maskin) så häller man i lite vatten så att det blir som ”chokladbollsmet”. Rulla dem i småbullar och täck dem i kokos. Jag fryser in dem i egen liten plastfoliebit. PERFEKT mellis, kvällsmål mm…
Hemmagjorda proteinbars
Hemmagjorda proteinbars som med fördel förvaras i frysen! Perfekt att äta direkt efter styrketräningen. 3 mosade bananer 6 msk jordnötssmör 2 dl fiberhavregryn 2 dl dinkelflingor …1 tsk bakpulver 1 dl choklad eller vaniljprotein pulver Blanda ihop och tryck ut smeten i sockerkaksform eller liknande med bakplåtspapper i botten. 150 grader i 10 minuter. Låt…
Lite nyttigare version av pannkakor
Ikväll har familjen önskat pannkakor. För att inte få blodsockret att rusa så använder jag dinkelmjöl fullkorn och byter ut 25% av mjölet mot BakePro. Fördelen är då att man får högre proteinhalt = mindre blodsockerhöjning & längre mättnadskänsla. http://www.dalblads.se/eshop/category35/article25.aspx Pannkaksrecept för kvällen: 1 dl BakePro 1 dl Dinkel fullkorn 1 dl Dinkelsikt 2 ägg…
Grötplättar, min bästa frukost
Micra 1/2 dl dinkelflingor, 1/2 dl fiberhavregryn, 2 dl vatten i 2 minuter. Ta ut och blanda snabbt ner 1 ägg och 1 äggvita och 1 msk krossade linfrön. Stek det i små plättar med kokosfett. Jag äter det med kanel och hemgjort äppelmos (osockrat)
Fokuserad Energi - följ din plan 