Kategori: Recept

Bönor till onsdag och torsdag

Imorse medan omeletten blev klar så gjorde jag bönblandningen för dagens och morgondagens måltider 🙂 2 strl mindre tetrapak med olika bönor Skölj dem NOGA och låt dem rinna av i silen Häll över dem i skål, jag sprinklade över pesto vinäger (färdigköpt) och drog några varv med pepparkvarnen. KLART 🙂

Onsdag morgon

Heeej! Vaknade med värsta huvudvärken imorse igen (muskelhuvudvärk) 😦 Stort glas vatten + dubbel espresso och sedan blev det yoga. I måndags när jag skrev mitt schema på Olgas blogg så kommenterade hon att jag inte hade någon vila, och det är tyvärr så att vila för mig blir huvudvärk, så mina vilodagar är långsam…

Läs mer

Bryta fastan! (Breakfast)

Visst äter ni frukost varje morgon? Det är A och O att äta efter nattens fasta så att kroppen får byggstenarna för att klara dagen med allt vad det innebär. Fokusera på att äta det kroppen behöver dvs magert protein och långsamma kolhydrater och gärna grönsaker som ger oss mättnad med sina fibrer. Men allra…

Läs mer

Tisdag morgon

Godmorgon cyberkompisar! Idag fick jag oväntad sovmorgon 🙂 Kan pga inställt första möte åka ett tåg som innebär att jag inte behövde gå upp förrän kl 6. Stort glas vatten, dubbel espresso och sedan körde jag 10 min uppvärmning på crosstrainer och sedan 20 min intervaller. Av dessa 20 min spenderade min puls 16,5 minuter…

Läs mer

Rediga söndag – som vanligt

Vaknade med lite mindre huvudvärk men fortfarande ont – ont… 😦 Drack stort glas vatten och dubbel espresso och sedan blev det 45 min yoga (nybörjar-mjuk-yoga med YogaWorks DVD) Till frukost blev det omelett på 1 ägg, 2 äggvitor, skinka, paprika, tomat, lök och liten smula grönmögelost och en hel balja med grönt te. Jag…

Läs mer

Sötpotatis :-)

Vi har en ny favorit i familjen:) Sötpotatis! En potatis innehåller mer än 400% av RDI av A vitamin, ska visst göra under med hyn/rynkor mm! 🙂 Verkligen superfood för mig som är 40+!! Gott som tusan är det också, förlåt svordomen. Jag kan verkligen rekommendera sötpotatis-frites nedan, bums filibabba:) Bakad sötpotatis: Linda in sötpotatisen…

Läs mer

Bettys böngryta

Från Betty; Tycker också att det är gott med bönor, mycket bra kolhydrat och lätt att tillaga. Häromdagen gjorde jag denna böngryta som var supergod: 2 rödlökar 2 paket bönor (kidney, vita eller bönmix) 150 g haricots verts 2 dl lättcréme fraiche 1 dl ajvar relish ( utan socker) 1 1/2 dl vatten salt och…

Läs mer

Vardagslasagne (nyttig alltså)

4 personer vuxna 600 gr nötfärs 10% 2 skalade och hackade i småbitar morötter 2 stora hackade gula lökar 2 köttbuljong 1 vitlöksklyfta finhackad 1 krossade tomat 3 msk tomatpuré Gärna hackad persilja, salt och svartpeppar. Låt det puttra i 60 minuter. Till lasagne formen använder jag totalt 6 st fullkornsplattor, 500 gr minikeso, 1…

Läs mer

Bönor, det är grejer det

Jag tycker att bönor är gott och nyttigt, och försöker ofta att låta halva min kolhydrat portion vara bönor 🙂 Hur lagar ni till era bönor? Jag sköljer dem noga i ett durkslag. Sedan lägger jag över dem i en låten skål. Förslag på lite olika sätt att göra det roligt; 1. Dutta över lite pressad…

Läs mer

Onsdag – idag är jag stark

Godmorgon cyberkompisar! Idag vaknade jag pigg och alert 🙂 Dubbel espresso, proteinshake och sedan in i hemmagymmet.  Uppvärmning 8 min på crosstrainer och sedan körde jag igenom mitt styrkepass med lite få ändringar för att göra mig själv lite lycklig 🙂 Jag avslutade med 30 min crosstrainer och svettade lackade! Sååå härligt! Jag behövde verkligen…

Läs mer

Preppa mat för stressiga dagar

När jag kokar fullkornspasta, fullkornsris, fullkornsbulgur och quinoa så gör jag STORkok och sedan fryser jag in det i små portionspåsar. Jag gör detsamma med hemmagjorda köttbullar, pannbiffar, texmex, kyckling, grytor mm. Varje morgon så plockar jag fram en kolhydrat påse och en proteinpåse och lägger i min Frozzy Pack. I den andra Frozzy packen…

Läs mer

Tzatziki

Till kött och kyckling är det smaskigt med tzatziki 🙂 Såhär gör vi det hemma hos oss: 3 dl matlagningsyoghurt 1 pressad vitlöksklyfta (eller mer om du vill ha det starkare) 1/2 riven gurka som man pressat ur vattnet Lite salt Svartpeppar Liten skvätt god olivolja Liten skvätt rödvinsvinäger Låt gärna stå och gotta sig…

Läs mer

Guacamole

Vi gillar ganska smakrik/stark mat och såhär gör vi guacamole: Mosa tillsammans: 2-3 avokado 1/2 finhackad rödlök 1/2 pressad vitlöksklyfta 1 finhackad tomat pytteliten skvätt god olivolja svartpeppar

Full fart på söndag morgon

Sov jättegott i natt och vaknade först halv åtta. Körde yoga i 45 minuter och medan mannen gjorde omelett till frukost och så gjorde jag middagar till kommande 4-.5 dagar; 2 lasagne (totalt 6 st fullkornsplattor per lasagne, näringsspäckad köttfärssås, keso, 1 dl 4% grädde  med 1 dl parmesan ) och hemmagjorda köttbullar och storkok…

Läs mer

Lördag!

Helt galet men jag ställde klockan på sju för att träna styrketräning före hotellfrukosten men jag vaknade kl sex med ont i magen. Låg och vilade en timmme och sedan shottade jag en dubbel espresso och min proteinshake. Snabbdusch och sedan tog vi bilen till vackra Högbo Bruk. Jag förstår att ni tänker -”är hon…

Läs mer

Äntligen fredag

Hej igen! Tennisen idag gick inget bra:( Mina linser hade ngt knas (har slängt dem nu) så min bollkänsla var sämre än vanligt… *skratt* Det är i alla fall mysigt att åka iväg med maken att spela på fredagsmornar. Före tennisen imorse så lade jag 3 kg i marinad för i kväll ska vi grilla…

Läs mer

Goda grytan

500 g                   grytbitar av nöt eller lamm 3 st                      vitlöksklyftor 1 msk                 mald spiskummin 2 msk                 olivolja 1 burk                krossade tomater 2 st                      grönsaksbuljongtärningar 1,5 dl                  röda linser 0,5                       rivetcitron skal och pressad citron juice 0,5 tsk                strösocker eller sukrin 0,5 tsk                salt 0,5 tsk               …

Läs mer