1 dl havregryn micrade med 2 dl vatten tills det blir gröt. (2 min?) Blandade ner 2 äggvitor,0,5 tsk linfrön och psylliumfrön (min mage älskar dessa) och kanel. Gegga runt och stek i små plättar några minuter per sida:) MUMMA!
Kategori: Recept
Pulled Pork
Se till att köttet är torrt. Jag skar hål på ca 10 ställen. På 5 ställen petar jag in äpple och på 5 ställen vitlöksklyftor. Salta och peppra och gnid in lite honung. Sedan har det stått i 7-10 timmar (tills det lätt faller isär) i ugnen på 110 grader. Sedan blir det till att…
Bountybollar (från bästa Pia)
Dessa kom ursprungligen från Pias härliga blogg. Tack!! Godaste julgodiset:) Bountybollar 0,3 dl agavesirap 50 g kokosolja 200g kokosflingor 2 dl kokosmjölk tetrapak 100-200 g mörk choklad 70% Kokosolja och honung rörs samman i en kastrull. Häll i kokosmjölken och låt det puttra i några minuter. Häll kokosflingorna i en plastbunke och häll den varma…
Lunchsmörgås
Rågkuse m tunn skiva stekt kassler, äggröra (1 ägg + 2 äggvitor), tomat, lök och spenat.
Supersmaskiga boveteplättar
4 dl blötlagt välsköljt bovete (12 timmar) 2 ägg 1/2 dl vaniljprotein 1/2 dl fiberhusk 1 dl osötad fruktpure (barnmat?) Salt efter smak 1/2 tsk bakpulver 1/2 dl mandelmjölk eller dylikt Mixa med stavmixer, låt svälla 5 minuter och stek som plättar.
God middag:-)
Killarna ville ha panpizza idag för att fira vår 12 åring, jag gjorde en egen variant:-) Fullkornstortilla bröd, bredde ut texmex nötfärs (det har jag alltid i frysen), stark ost och chili. Micra i 3 minuter. Öste på med paprika, tomat, lök, gurka, spenat, ruccola och avokado. Jättegott, snabbt och enkelt!
Choc Chip Cookies
5 dl mandelmjöl ¼ tsk bakpulver ¼ tsk salt 0,8 dl kokosolja 1 dl honung (agave körde jag) 1 tsk vaniljpulver 1 tsk kokosmjölk krämig 80 gram hackade 70-80% choklad 160 grader i 10-12 minuter. MAGISKA när de är varma, så man kan micra dem några sekunder före fikat:)
Kaffebollar (recept)
Blötlägg 4 st fikon i 10 minuter. Hacka dem sedan fint. 1 dl hackade cashewnötter (vanliga ”råa” osaltade) 1 dl hackade hasselnötter 0,8 dl ristretto (starkare kaffe än espresso)(ta lite i taget) 50 gram finhackad mörk choklad (70%) – viktigt med god choklad 1 msk agave honung 4 msk vaniljproteinpulver Du ska rulla allting till…
Proteinvåfflor (recept)
Vet inte om det är allergin som slagit knockout på mig eller livet, men jag är galet trött. Försökt att förbereda för träningen med våfflor.. 8-12 våfflor 400 gr Keso Mini eller 250 gr Kesella 1% 1,5 dl fiberhavregryn 1 tsk bakpulver 1 msk fiberhusk 2 ägg 6 äggvitor 0,5 tsk salt 2 msk linfrö…
Hel kyckling i ugn (recept)
Jag gör alltid 2 st kycklingar samtidigt så räcker det till ytterligare en dag i veckan 🙂 2 hela kycklingar, ju bättre kvalitet dest o godare Jag lägger dem i en form med höga kanter där de precis får plats. Ta ut påsen med inälvor om det finns en sådan. .Jag fyller magen med 1/2…
Proteinvåfflor (recept)
400 gr kesella 1% (går jättbra med 400 gr Keso Mini oxå) 6 äggvitor 2 ägg 2 dl fiberhavregryn 1 tsk bakpulver 1 krm vaniljpulver (osötat) 1 krm salt Kör allt med mixer så havregrynen blir som mjöl. Jag hade lite Cocosa (kokosfett) på järnet i varannan stekning (mini mini bit). Totalt 16 smaskiga våfflor…
Dagens müsli och godisskörd (recept)
Variant 1 – choklad: 2 dl sötmandel – grovhackad för hand 2 dl hasselnötter, 1 dl solrosfrön, 1 dl pumpakärnor – kört i mixern grovt Blanda ihop detta och tillsätt: 0,5 dl psylliumfrön (mumma för mage och tarmar, blir som gele som håller oss mätta och får med sig skräp ut), 1 dl chokladproteinpulver, 2…
Gårdagens jättegoda torskmiddag
Jag tog 1 fruset torskblock och skar i 10 bitar. Lade ut det i gratäng form och hällde över Abbas Thaigryta sås. In i ugnen i 20 minuter i 200 grader. Hällde ut 1 påse med Goda Grönsaker till Fisk + lite färsk sparris. Saltade och pepprade lite och några korn parmesanost och in i…
Kvällsmellis
400 gr Kesella 1% Frysta jordgubbar Frysta blåbär Mixade och serveras direkt. Makens version innehöll liiite vaniljsocker. Inspiration hämtad från bästa Anna på Trend och Träning:-) (Ovan är lagom till 2 personer)
Choklad & nötkakor
Bunke 1: 2 dl hackad sötmandel 2 dl hackade hasselnötter 1/2 dinkelmjöl 0,3 dl vaniljproteinpulver 2 nypor havsalt 1-2 msk sukrin 50 gram hackad mörk choklad 70% 1 msk kakao 1/2 tsk bakpulver 2 dl dinkelflingor Bunke 2: 4-5 msk Kokosolja (uppvärmd lite så den blir flytande) 4 äggvitor 1 msk vatten 1 tsk agave…
Nötfärs/korv/rotfruktsgryta-soppa
3 chorizo med minst 85% kötthalt 600 gram nötfärs 10% 2 gula lökar – små bitar 1 stor sötpotatis – små bitar 1 liten kålrot – små bitar 1 liten persiljerot (tror jag det hette?) i bitar 6 morötter – små bitar 1 vitlök solo finhackad 2 kalvbuljong ½ tsk spiskummin ½ tsk curry ½…
Måndag
Måndag igen! Lite mindre energi än vanligt men bättre än helgen i alla fall. S**T med huvudvärk – om ni frågar mig! Efter gårdagens rapport så masade jag mig ur soffan för att hålla maken sällskap när han sprang intervaller på löparbandet, jag stod på crosstrainern och ”lekte” promenad före en kort bastu och sedan…
Müsli – Choklad och vanilj
Jag tycker att det är gott med lite krispig müsli på kesellan. Idag har jag gjort 2 olika sorter och oavsett hur jag blandar så verkar 1 dl bli ca 190 kcal (40 gram), och fördelningen blir 21% protein (ca 10% om ni tar bort proteinpulver), kolhydrater mellan 10-20% beroende på om det innehåller havregryn,…
Smaskbollar inkl näringsinnehåll
Smaskbollar 12 st 5-6 fikon som legat i blöt i 20 minuter, väl avrunna 1 dl cashewnötter 1 dl proteinpulver choklad eller vanilj 1 liten skvätt agavehonung 50 gr riven eller finhackad mörk choklad 2 tsk snabbkaffe eller lite kaffe (jag tog 1 msk ristretto) Jag körde allt i mixer och sedan rullade jag små…
Frukost muffins 12 st
Blanda dessa i bunke 1: 4 msk dinkelflingor 1,5 dl dinkelmjöl 1,5 tsk bakpulver 1,5 tsk mineralsalt 1,5 krm vaniljpulver 1,5 dl grovhackad mandel eller hasselnötter eller dylikt 1 dl bakepro eller proteinpulver 0,5 dl sukrin eller liknande Rör runt så det blandar sig Bunke 2: 1,2 msk fiberhusk 1 dl torkade blåbär 1,5 dl…
Fokuserad Energi - följ din plan 