Har ni provat bönpasta a la Eco ännu? Gör det!! Härligt gott med tokbra näringsinnehåll. Dagens middag som snabbt fräses i pannan medan 50 gr bönpasta kokas 1/2 röd lök 1/4 vitlöksklyfta 6-8 frysta spenat tärningar 100 gr gravad lax Gräslök 25 gr ädelost Frysta ärtor Röd paprika När detta fräst runt så hällde jag…
Kategori: Recept
Chokladkaka i chiatappning – len, härlig och helt underbar
Idag var fikasuget stort! Det blir ofta så när jag inte tränar.. Ligger i soffan och är lite hängig och drömmer om att fika gott. Inspirerad av bästa härliga Annie så ville jag göra en variant på hennes chokladtårta. Följ denna damen så får ni tidigt inspiration till nya galna bakverk på rena livsmedel. I…
Gott till grillat eller kanske som snacks?
Supergott tillbehör till grillat men även kanonalternativ till chips? Krydda som du vill och njut:-) Dagens sats är gjord på potatis, morot och rödbetor. Jag skalar och skivar tunt. I en större skål blandar jag lite spansk god olivolja, vatten, salt, pepparmix, torkad vitpeppar och svartpeppar. Totalt är det kanske 1/2 dl vätska. Blanda ner…
Frukost:-)
Lätt som en plätt frukost idag! Mixa 2 äggvitor, 1 dl havregryn, 1-2 msk av valfri kli (jag tar kruska och havre), 1 dl vatten, 1 tsk bakpulver, 2 msk vaniljproteinpulver. När det är klart rör jag ner 1 tsk linfrö och psylliumfrö. Stek en pannkaka av det. Jag åt med nektarin och jordgubbar samt…
Underbar grillad kycklingfile
Idag blev det grillat och Trivial pursuit på altanen, mitt i all röra:-) Maten blev supergod!! Kycklingen Jag skar itu kycklingen tills jag nästan var igenom. Saltade lite och lade i en hackad blandning av mozzarella, bacon, soltorkade tomater, chili och basilika. Jag virade ett varv bacon runt och band ihop allting noga med snöre….
Drottningpannkaka
Ytterligare en smaskig pannkaka:-) Den är tjock och härlig, och väldigt mättande med bra näringsinnehåll! Jag hällde ingredienserna i en proteinshake och mixade med stavmixer; 1 ägg 2 äggvitor 1 dl havregryn 1 msk havrekli 1 msk kruskakli 2 msk vaniljproteinpulver nypa salt 1 dl vatten 0,7 tsk bakpulver 1 msk Psylliumfrö och blåbär &…
Blåbärspannkaka
Underbar frukost idag:) Jag hällde ingredienserna i en proteinshake och mixade med stavmixer; 1 ägg 2 äggvitor 1 dl havregryn 1 msk havrekli 1 msk kruskakli 2 msk vaniljproteinpulver nypa salt 1 dl vatten 0,7 tsk bakpulver Psylliumfrö och blåbär Jag stekte i kokosolja och när jag hällt upp smeten i pannan så pudrade jag…
Pannkaksfrukost
Lätt som en plätt och jag blev mätt:-) Jag hällde i ingredienserna i en proteinshake och mixade med stavmixer; 1 ägg, 2 äggvitor, 1 dl havregryn, 1 msk havrekli, 1 msk kruskakli, 1 msk vaniljproteinpulver, salt och 1 dl vatten. Jag stekte i kokosolja och åt med hallon och halv banan. Mumma!!!
Härliga fredag
Idag är det mycket på jobbet och mitt bästa sätt att fokusera är morgonträning:-) Idag var det axlar och armar på schemat. Jag har tur för jag längtar till varje pass. Jag övar och tränar och drömmer om att lyckas med det jag inte gjort innan:-) 4 set – 16, 12, 10 och 6 reps…
Questkaka?
Jag köpte Questbars från iHerb för ett tag sedan. Brownie är god i sig själv men Banana-nut är sådär. Igår kväll var jag sötsugen/hungrig efter dålig middag (kinamat). Jag lade en halv bar på en tallrik tillsammans med 2 små rutor choklad ovanpå och micrade i en minut. Det blev som en stor rund seg…
Broccolipaj (6 port)
Igår åt vi jättegod broccoli och kasslerpaj till middag. Vi åker till Spanien på fredag och vi sover borta 2-3 dagar i veckan före resan, så nu lagas det mat som tömmer kylskåpet… Pajdeg: 40 gram smör 1 dl kruskakli 1/2 dl fiberhusk 1/2 tsk salt 100 gram keso (valfritt, öka smörmängden med 10-20…
Proteinmellis i kopp – extra allt
1 portion kasein protein (jag körde Orbilox 8 belgisk choklad) 1/2 tsk bakpulver 1 msk kakao (för mycket chokladsmak) Nypa havsalt 1 tsk mandelmjöl 2 msk starkt kaffe och resten vatten – häll i LITE i taget Häll ner lite av vätskan i taget tills du har typ en chokladpudding. Jag tog lite kokosfett på…
Superenkel lax – blir klar medan du gör annat:)
Detta är en typisk maträtt för när man inte har tid att laga mat:) Igår ville vi ut och gå på sjön och ville ha maten klar tills vi kom hem. Så vi slängde in en bit lax, saltade och pepprade (samt chili krydda) Vi strödde över 30% ädelost. Runtom så lade vi morötter, sötpotatis,…
Fiberberikade proteinrika frukostpannkakor
Jag vill gärna ligga på RDI (rekommenderat dagligt intag) och jag har svårt att nå det på kostfiber, ärligt talat så når jag nästan aldrig det till 100%. Jag har klurat på detta och nu tänker jag addera kli till mina morgonplättar. De blir bäst om jag rör ihop allt kvällen innan och ställer i…
Lite lättare panerad fisk?
Igår var vi sugna på panerad fisk och spenat. Jag tycker att panerad fisk blir så fet eftersom själva paneringen kräver mycket fett. Jag tog ut 4 fiskfileer. Jag panerade dem först i lite kokosmjöl, sedan i vispat ägg och bröade dem i kokos. Lade dem i ugnsform och saltade och pepprade. 200 grader och…
Preppar kvällens middag:) Lite libanesaktigt:)
Det blir hummus och tabbouleh och nötfärsbiffar och matvete och fetaost och grönsaker:)
Amerikanska pannkakor
Det här receptet är från mitt blogg uppbehåll men idag behöver jag något smaskigt för att pigga upp mig. Så det får bli en frukost-middag… 2 ägg 0,5 dl Proteinpulver smak Vanilj 1 msk kokosmjöl 1 msk fiberhusk 0,6 dl kokosmjölk 0,5 msk rapsolja 0,4 tsk vaniljpulver 0,5 tsk bakpulver 1 dl fruktpure, jag körde…
Kanelbulle-pannkaka
Sugen på kanelbullar men vill inte äta något sådant idag. Jag gjorde istället en kanelbulle-pannkaka:-) Blanda i en bunke och låt gärna stå i 10-30 minuter: 1 dl havregryn, 1 dl vatten, nypa salt, 0,5 tsk sukrin, 0,5 tsk kardemumma. 1 tsk kanel, 3 äggvitor och lite psylliumfrön (kan väljas bort) Medan pannkakan steks så…
Hungrig!!!
Sitter på tåget hem och läser alla bloggar med god mat, och jag är såå hungrig! Vi har veckohandling imorgon så idag gapar det ganska tomt i kylskåpet. Gullungen ska äta pannkakor (rester från när han gjorde middag för ett tag sedan), maken äter rester från gårdagens middag och jag tog ut en påse med…
Förkyld och fikasugen
Igår var jag tokfikasugen och väääldigt förkyld.. Jag la bovete i blöt för att baka Annies bröd på fredag. Jag bakade proteinbrownie som inte var så god så då gjorde jag en chokladgodis:-) Micra 1 ruta mörk choklad i silikonform, lade ner några jordnötter och 1 tsk jordnötssmör. På med 1 hackad ruta choklad igen…
Fokuserad Energi - följ din plan 