Jag är hungrig och sötsugen idag så det fick bli en ”lava muggkaka” med lite yoghurtglass till mellanmål. I en minimixer blandade jag: 25 gr fiberhavregryn 25 gr Whey choklad 1 tsk bakpulver 2.4 tsk sukrin 1 espresso 0,5 dl vatten Lite havssalt 13 gr kakao (ca 1 msk) Jag smörjde in en stor kopp…
Kategori: Recept
Frallor och muffins (mellanmålsbakning)
Närmaste veckorna så har jag både inrikes och utrikes resor.. För att komma igenom säkerhetskontrollen så gäller det att ha mellanmål som inte är flytande. Idag bakade jag frallor och äpplemuffins. Frallorna tänker jag äta med kalkon och ost. Frallor 4 st Sätt ugnen på 200 grader Mixa 3 dl äggvita, 100 g havregryn, 2…
Muggkaka – saffranstyle
Jag älskar muggkakor. Min coach är drottningen av muggkakor och oftast gör jag hennes recept. Men just nu har jag snöat in på min egen variant . Häll följande i en liten mixer: 1 dl äggvita 1/2 på saffran Liten nypa havssalt 1 tsk bakpulver 1-2 tsk sukrin 30 g havregryn 100 g bakad pumpa…
Snabblagat fredagsmys – nötter och choklad
Snabbtillverkat lite nödgodis före middagen. Det är smart att göra när ugnen ändå ska användas till något. Blanda nötter (cashew, paranötter, pekannötter, rostade hasselnötter) med hackad sockerfri mörkchoklad. In i ugnen på bakplåtspapper medan ugnen värms upp (för matlagning). Det blir klart på några minuter. Jag blandar runt så alla nötter får choklad på sig….
Chiapudding
Chiafrön är välanvänt hemma hos oss. Jag gillar chiapudding till mellanmål, och gör ofta 4-5 satser på en och samma gång. Då hinner det bli riktigt smaskigt tills det är dags att äta den. Jag vet att det går att göra pudding av chiafrön och ex bara mjölk men jag vill ha mer näring och…
Bakad pumpa
Jag vet att man kan köpa pumpa på burk i exempel Stockholm men det går inte att göra i Gävle (vad jag har sett i alla fall?) Min lösning är att jag köper pumpa (hela pumpor ex butternut squash) Delar i mindre bitar med VASS kniv. Jag lägger dem med köttet upp på ugnsplåtar, ca…
Pumpapannkakor
Jag ÄLSKAR pannkakor till frukost. Jag varierar vilt med tillbehören, ex: Raw bliss (Klickar på kakaokokossmör som smälter) Äppelmos med kanel Sockerfri sylt Frukt Sirap från Walden farms Bär Honung mm Nötter och honung Jag vill spara tid på mornarna så ofta gör jag en smet för 3-5 dagar och sedan steker jag på pannkakorna…
Provat Yollibox?
Yollibox är mitt lördagsgodis! Varje lördag….. Det är det gottigaste jag vet förutom Ben and Jerrys som jag sällan unnar mig nuförtiden. Jag pimpar med nötter ibland, någon gång med jordnötssmör men oftast äter jag den naturell:-) Har du provat? /Lotta 22.25
Kärleksmums
Jag är lite hängig just nu och kan inte träna och automatiskt så blir mitt fokus att äta rent och rätt. Mitt senaste projekt är bakad gröt i alla de former och nu senast i en variant som påminner om kärleksmums:) Kakan 24 bitar 160 gram fiberhavregryn 7-8 tsk sukrin 70 gram Whey vanilj (Jag…
Indisk kyckling på lättkvarg:-) med gul quinoa
Igår lyckades jag göra jättegod krämig kyckling på… LÄTTKVARG! Det är sant:) Supergott! För att göra det riktigt smaskigt så började jag på direkt på morgonen. Jag gjorde kryddpastan nedan och geggade in kycklingen ordentligt och ställde in det i kylskåpet. Där fick det ligga från ca kl 8-9 tills 16.30. Krydda: 1 skivad vitlöksklyftor…
Kycklingmex – så mycket godare än det ser ut:)
Igår åt vi jättegod middag. Oväntat god faktiskt:) Temat var texmex men lite annorlunda:) Jag fräste i en stekpanna: Kycklingfärs 1 kg Kryddblandning 2 msk oregano 1 msk vitlökspulver 1 msk lökpulver 1 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 1 tsk gurkmeja 1 krm cayennepeppar 1 msk maizena När kycklingen var genomstekt och alla kryddorna fräst…
Bakad gröt
Det jag får mest frågor om just nu är hur man gör bakad gröt. Drottningen för nyttiga recept är Sanna och hennes recept. Mitt recept varierar beroende på vad jag vill få i mig men just nu är detta basen för 4 portioner: 100 gram fiberhavregryn 4 dl äggvita 80 gram proteinpulver vanilj 3 tsk…
Saffransvåfflor
Suget efter saffran är stort:-) Idag gjorde jag saffransvåfflor, jättegott! 1,5 dl äggvita 0,75 dl vanilj proteinpulver (men funkar säkert kanonbra med choklad eller banansmak) 40 gram fiberhavregryn Nypa salt 0,8 tsk bakpulver 0,8 tsk Sukrin 0,5 tsk fiberhusk 1/3 påse saffran Jag körde alltihop i mixer och lät smeten vila i 5 min före…
Proteinvåfflor i belgiska våffeljärnet
I morse ville jag göra våfflor till frukost! Tjocka härliga belgiska våfflor är ju så smarrigt! 1,8 dl äggvita 1 dl vanilj proteinpulver (men funkar säkert kanonbra med choklad eller banansmak) 50 gram fiberhavregryn Nypa salt 0,8 tsk bakpulver 0,8 tsk Sukrin Jag körde alltihop i mixer och det blev 4 våfflor. Gullungen åt 2…
Glass som jag gärna äter varje mellis:) Provat?
Har ni provat denna goda glass? Jag gjorde den dock på det jag hade hemma:) Hon är så grym den här tjejen som driver bloggen Tasty Health! 2 dl lättmjölk 2,5 tsk kakao 2 msk kaseinprotein choklad (Jag gillar Orbilox 8) 0,5 msk sukrin (gillar man sött så ta mer) 1/2 krm havssalt Jag körde…
Härliga havregrynsgröt!
Delar med mig av mitt standardgrötrecept:-) Imorgon kokar jag 3 portioner och preppar för några frukostar framåt… Gröt passar väldigt bra att äta på tåget så blir det lite mindre stressigt efter morgonträningen. Har du lust att dela med dig av din bästa frukost?;-)
Vaniljkräm med sommarsmaker
Lite vaniljkräm piggar upp både bär och pajer:-) Idag tog jag Kesella 1% ca 150 gr, 1 msk mascarpone, 1,5 msk vaniljprotein pulver, 1 krm vaniljpulver och rörde ut det med lite vatten tills det fick rätt konsistens:-)
Choklad/kaffe proteinkaka:)
1 ägg 2 dl choklad proteinpulver 1,5 msk chiafrön torrvara, fast de är blötlagda och uppsvällda när jag blandar ner dem 3 msk mandelmjöl 1 msk smör (jag ville ha smörsmak) 1 dl vatten 2/3 msk bakpulver 1 dl sukrin 3 msk kakao (lite rågade) 1 tsk frystorkat kaffe Jag lade ner alla sakerna och…
Nytt chiabröd – hamburgarebröd/fralla
Sommar innebär mycket grillat! Hos oss gör vi ofta hamburgare och jag saknar brödet.. Detta blir det brödet jag kommer att äta så fort det blir grillväder igen:) Jag äter gärna ett stekt ägg på burgaren och MASSOR av stekt lök…. 2 ägg 1,5 msk chiafrö (torr vikt, fast de är blötlagda när jag häller…
Proteinpimpad chokladkaka
Sjukt och eländigt. Chokladsuget kom som ett brev på posten… Jag älskade kakan jag bakade i lördags men ville få ett högre proteininnehåll:-) 1 ägg 1 dl choklad proteinpulver (Orbilox) 2-3 msk blötlagda chiafrön (ca 1 msk torrvara, det gick FORT att få dem som gele, kanske 3 min?) 2 msk mandelmjöl 1 msk smör…
Fokuserad Energi - följ din plan 