Lägg 1 st laxsida i en ugnsäker form, salta och peppra

4-5 nävar med finhackade champinjoner, fräses i stekpanna med olivolja och 1 st pressad vitlök solo. Salta och Svartpeppar (gärna lite mer svartpeppar)

Häll över svampfräset över laxen. Fördela 1 dl riven parmesan över laxen och in i ugnen på 225 grader i 30-40 minuter.

Passar med nästan vilka tillbehör som helst:)