Min underbara granne Maggan kom med mååånga små äpplen till mig häromdagen. Jag funderade lite för mitt vanliga äppelmos recept kräver skalning mm och det kändes bara för jobbigt…

Sagt och gjort, jag delade varje äpple i fyra delar. Lade dem i stor kastrull med ca 1/7 av kastrullens höjd i vatten. De fick koka i ca 40 minuter. Sedan lyfte jag upp dem lite i taget och lade geggan i en trådsil och pressade ut moset med en träsked ner i en bytta. Det fungerade kanon!!! Så av alla småäpplen så fick jag ihop säkert 12 st äppelmos portioner som ligger infrysta i plastburkar 🙂